STARTERS
LÖJROM / 250 / tångkaviar veg. / 180
smörstekt brioche / smetana / rödlök
whitefish roe / brioche / onion / sour cream
TOAST SKAGEN / 180
räkor / pepparrot / gurka
shrimps / horseradish / cucumber
CARPACCIO / 180
gräddvinaigrette / mache / reypenaer / jordärtskocka
creamvinaigrette / mache / reypanaer / sunchoke
CHARKUTERIER / 190 / 300
kallskuret / ost / oliver
charcuterie / cold cuts / cheese / olives
MEETS RÅBIFF / 180 / 290
rödbeta / kapris / pepparrot / äggkräm
tartar / beetroot / capers / horseradish / egg yolk cream
CLASSIC GRILL MENU
BEST GUEST
Below is a simple and passionately composed menu.
Accompanied by 7 people
or more we refer to our party menus, read more here »
WAGYU
se tavlan eller fråga serveringspersonalen
see the board or ask the waiting staff
ENTRECÔTE / RIBEYE
250g / 380
350g / 480
RYGGBIFF / STRIPLOIN (serveras med kappa)
250g / 350
350g / 450
OXFILÉ / FILET OF BEEF
180g / 380
280g / 480 ( serveras i två bitar )
ROSÉKALV / ROSÉ CALF
250g / 330
350g / 430
KÖTT PÅ BESÖK / MEAT ON VISIT
fråga personalen vad vi har på på besök just nu
GRILLAD RÖDING / GRILLED CHAR
320
SIDES
POMMES FRITES
home cut chips
FRITERADE FÄRSKPOTATISAR / CHILI / 60
fried new potatos
BROCCOLI / MISO / CHILI / 60
broccoli / miso / chili
PADRONES / CITRON / TIMUTPEPPAR / 60
padrones / lemon / timutpepper
STEKTA CHAMPINJONER / VITLÖK / 60
button mushrooms / garlic
SMÖRSLUNGADE GRÖNSAKER / 60
sauteed vegetables
TOMAT OCH LÖKSALLAD / 50
tomato and onion salad
CHOPSKA SALLAD / 50
chopska salad
HUSETS PICKLES / 50
pickles of the house
GRÖNSALLAD / 50
greensallad
BÉARNAISE / 50
béarnaise
BÉARNAISE / CHILI / 50
béarnaise sauce / chili
PEPPARSÅS / 50
pepper sauce
RÖDVINSSÅS / 50
red wine sauce
CHILIMAYO / 50
chili mayo
HUSETS SMÖR / 50
house butter
CHIMICHURRI / 50
chimichurri
DESSERTS
CREME BRÛLÉE / 110
med sorbet
crème brûlée / served with sorbet
RABARBER / 120
rabarber / jordgubb / kardemummaglass
rhubarb / strawberry / cardamom ice cream
CHOKLAD / 100
choklad / choklad
chocolate / chocolate / chocolate
HUSETS OSTAR / 150 / 220
marmelad / bröd
house cheeses / marmalade / bread
